La cambusa fa rifornimento Due enotecai siciliani che vendono vino alle imbarcazioni pronte a salpare: "Spumanti e champagne sono i più gettonati".... Sublime rosso Sarà per la mia voglia crescente di bere qualcosa di poco omologato e quasi per niente replicabile; sarà anche perché sono attratto da quelle che sono le novità. Certo è che tra i tanti assaggi al Vinitaly (perché a Verona bevono tutti, anche i giornalisti e non solo i buyers o i clienti delle cantine) ce n'è uno che mi ha folgorato. È un rosso che si produce a Lipari, l'azienda è Tenuta di Castellaro, marchio giovanissimo che nasce dall'intuito di Massimo Lentsch imprenditore lombardo col pallino del vino e grazie ai preziosissimi suggerimenti di Danilo Conti, intraprendente enotecaio di Lipari e grande enofilo che si occupa della parte commerciale..... L'uomo dell'uva di Lipari Danilo Conti è enotecario, distributore e rappresentante di vini a Lipari, nelle Eolie. Sull'insegna della sua enoteca, proprio al porticciolo di Marina Lunga, si legge: "Vino & Co", enoteca e altro (www.vinoeco.com). Gli abbiamo chiesto un'opinione sulla stagione turistica 2008 appena conclusa, il tipo di mercato, i consumi e il pubblico delle Eolie, di certo fortemente turistico, internazionale e locale al tempo stesso. Danilo, qual è il tuo ambito commerciale?......